Venda quente 500 ML de vinagre de arroz e sushi

Pequena descrição:

O que é exatamente vinagre?
Você já provou vinho que virou? Vou poupar você do teste, se não tiver. Tem um gosto bem azedo, meio como aquela garrafa de vinagre na despensa - ou melhor, exatamente como aquela garrafa de vinagre na despensa.

Vamos recuar um pouco: para fazer vinho, o açúcar tem que ser convertido em álcool em um processo conhecido como fermentação. Depois que a garrafa lacrada é aberta (ou às vezes antes, se a rolha estiver comprometida), ocorre um segundo tipo de fermentação. Durante esse processo, o álcool é transformado em ácido acético, principal composto do vinagre.

O ácido acético não é o único composto do vinagre, mas é o que torna o vinagre ácido. Na verdade, com um pH de 2,4, o vinagre branco destilado é um ácido muito forte, mais ácido do que o café ou o suco de laranja, mas ainda menos ácido do que o suco do estômago ou, digamos, o líquido dentro das baterias (felizmente).